梅を浸けました。
6月 10th, 2009
ご覧の通り、
漬けたわけじゃございません。
浸けたんです。ホワイトリカーに。
材料は、5号瓶1つと
ホワイトリカー1升
梅1kg
氷砂糖700g
です。
瓶の中に、洗った梅と氷砂糖を交互に入れ、
最後にホワイトリカーをだばだばと入れました。
たまに瓶を静かにまわして砂糖を溶かす、と
説明書にあったので、
夕方そ~っとまわしてみました。
・・・梅浮いてきたよ!
砂糖と交互につめたのに!!
「光の当たらない、涼しい場所で保管」とのことなので、
私の寝る部屋に持ち込みました。
南向きなのに、1日中光の射さない暗い部屋です。
早く呑み頃にならないかなぁと、
朝晩見張っております o( ̄へ ̄o)
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